营养膳食是满足特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，将各种特定的营养精华，按科学系统的定量配比，通过专门复杂的特殊工艺，加工而成具有明确针对性或特殊指向性的定向性食品。

 饮食习惯的偏差以及环境污染对食品种植的影响，很容易造成我们体内营养元素的缺失及不均衡，营养膳食富含人体所需各种营养元素，能辅助改善身体体质。慢病或理疗的病患人群，因饮食受限及体质下降，急需迅速补充特定营养，帮助提升体质，加快康复的进程。